Iberico nakkefilet uden presa, ca. 1,5 kg (frost)

Hel nakkefilet fra iberiske sortfodsgrise. Kan skæres ud til lækre koteletter eller tilberedes hel.

Iberiske sortfodsgrise er i en klasse helt for sig selv. Kødet har mørk farve, en fantastisk marmorering og en intens smag – det skal virkelig smages!

Vi ville selv skære den ud til koteletter á ca. 3-4 cm. Brun dem godt af på begge sider og læg dem herefter i et fad med smør, timiankviste og hvidløg og steg videre i ovnen ved 185 grader i ca. 10-12 minutter. Efter endt tid i ovnen skal kødet trække færdigt i 7-10 minutter.

Husk at spise mindre, men bedre.

OBS! Dette er en frostvare. Ved levering til hjemmeadresse påbegyndes optøning, hvilket bør fortsættes i eget køleskab hurtigst muligt efter modtagelse. Varen kan altså ikke fryses efter modtagelse. Ved afhentning hos os i Roskilde udleveres varen dybfrossen og kan komme direkte hjem i fryseren.